Œil de Perdrix – Die elegante Frische der Waadt, sofort zum Teilen

Geboren an den sanften Hängen des Waadtlands, zwischen See und Bergen, fängt dieser Œil de Perdrix das Licht des Genfersees ein und verwandelt es in pure Genussfreude. Die Brise kühlt, die ☀ Sonne streichelt, der Kalkboden verleiht Finesse: alles fügt sich zu einem vibrierenden, präzisen Rosé aus Pinot Noir.
Servieren bei 9–11 °C, Terrasse öffnen und das Lachen der Freunde mit den Sommerdüften verschmelzen lassen. Ein Glas – und der Moment wird leicht, klar, leuchtend.

Sinnliche Verkostung 🍷

Auge: Oeil-de-Perdrix-Farbe, zartes Lachsrosa mit perlmuttfarbenen Reflexen.
Nase: Walderdbeere, knackige rote Johannisbeere, rosa Grapefruit, Rosenblätter und ein Hauch weißer Pfeffer.
Gaumen: Frischer, schmeichelnder Auftakt, saftiger Kern aus roten Beeren, zitronige Spannung, salzige Note im Nachhall. Die Signatur des Pinot Noir bringt Finesse und Geradlinigkeit. Klare, erfrischende Finale. Servieren bei 9–11 °C.

Ein Wein, eine Emotion

Stellen Sie sich einen Sonnenuntergang über dem Genfersee vor, einen schlichten Tisch, klirrende Gläser, lange Gespräche. Dieser Œil de Perdrix ist der Begleiter echter Momente: spontane Aperitifs, elegante Picknicks, gesellige Abende. Elegant ohne Allüren, romantisch ohne Pose – er lädt zum Teilen ein und begeistert alle. Die Côte in Ihrem Glas – für Erinnerungen, die nach Frische schmecken.

Warum Sie es lieben werden 🌟

Dieser Œil de Perdrix begeistert mit kühler Frische, feiner Pinot-Noir-Eleganz und zarter Frucht. Er verbindet Leichtigkeit mit Charakter und passt zu spontanen Apéros ebenso wie zum entspannten Dinner. Ein Rosé, der ohne Aufwand Freude schenkt und jeden Tisch freundlich macht.

Verführerisches Profil: rote Beeren, seidige Textur, klarer, trockener Abgang.
Vielseitig und food-friendly: ideal zu Fisch, Salaten und leichten Grillgerichten.
Stimmiges Preis-Genuss-Verhältnis aus einer renommierten Waadtländer Appellation.
Hoher Trinkfluss: animierend, präzise und ausgewogen bei moderatem Alkohol.

Jetzt Vorrat sichern und gekühlt bei 9-11 °C genießen. Ein Klick – und der Sommer steht schon auf dem Tisch.

Perfekte Harmonie & Geselligkeit 🍽️

Rosés aus Pinot Noir wie das Œil de Perdrix überzeugen gekühlt bei 9-11 °C mit Frische, feiner Frucht und Eleganz. Sie begleiten den Apéro ebenso stimmig wie leichte Gerichte: mediterrane Küche, Seefisch, bunte Salate, zarte Grilladen. Ihre sanfte Textur und der klare, trockene Abgang betonen Kräuter, Zitrus und milde Gewürze. Perfekt für unkomplizierte Genussmomente auf Balkon, Terrasse oder am See – vom Mittag bis in die goldene Abendstimmung.

Lachs-Tatar mit Zitrus – die kühle Frucht trägt das zarte Aroma.
Eglifilets vom Genfersee, Zitronenbutter – feine Würze und salzige Spannung im Einklang.
Sommerliche Niçoise – knackiges Gemüse trifft auf lebendige Beerenfrucht.
Kräuter-Hähnchenspieße – sanftes Grillaroma, vom frischen Finish belebt.

Sein Terroir

Das Œil de Perdrix 2024 stammt aus der Waadtländer La Côte, einem Band sanfter Hänge zwischen Genfersee und Jurafuss. Reichlich Sonnenschein, der ausgleichende Einfluss des Sees und kalk- sowie moränengeprägte, gut drainierte Böden schenken dem Pinot Noir eine zuverlässige Reife und feine Präzision. Im Glas schimmert zartes Lachsrosa; rote Beeren, eine leichte salzige Spannung und ein klarer, trockener Abgang prägen den Stil. Handwerkliche Sorgfalt, selektive Lese und behutsamer Ausbau sorgen für Eleganz und Trinkfluss. Ein Terroir der Ruhe und Weite, das zu spontanen Apéros, langen Sommerabenden und genussvollen Momenten mit Freundinnen und Freunden einlädt.

Der Pinot Noir (Spätburgunder)🍇

Pinot Noir ist eine dünnschalige Rebsorte, bekannt für Finesse und aromatische Präzision. Im Kanton Waadt entwickelt er eine zuverlässige Reife und zeigt lieber Klarheit und Frische als pure Kraft. Das Spektrum reicht von Walderdbeere, Johannisbeere und Himbeere bis zu floralen Noten; als Rosé kommen häufig Zitrus- und Pfirsichakzente hinzu. Sanfte Vinifikation – moderates Pressen, kurze Maischezeiten für Œil de Perdrix, kühle Gärung – bewahrt die zarte Farbe, den seidigen Griff und die lebendige Säure. In der Waadt liefert Pinot Noir besonders trinkige, präzise Rosés sowie geschmeidige, fein tanninierte Rotweine mit natürlicher Eleganz und angenehm moderatem Alkohol.

Lieferung

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Lieferzeit : 72 Stunden

Weinprofil

Anzahl Flaschen :	12
Inhalt :	75 cl
Farbe :	Rosé
Jahrgang :	2024
Alkoholgehalt :	13
Serviertemperatur :	9-11°
Trinkreife :	2024-2027
Lagerfähigkeit :	2029
Rebsorten :	Pinot Noir
Herkunftsland :	Schweiz
Region :	Waadt
Appellation :	La Côte