Châteauneuf-du-Pape Domaine des Sénéchaux 2021 – Die Wärme des Südens, die Finesse im Glas

Unter der ☀ Sonne des südlichen Rhône speichern die Kieselsteine die Wärme des Tages und geben sie in der Nacht wieder ab. Der 2021 zeichnet einen Châteauneuf-du-Pape von schöner Frische, vibrierend und präzise, wo die Garrigue auf reife schwarze Früchte trifft. Stellen Sie sich eine große Tafel vor, Gelächter, ein schmurgelndes Gericht … und diesen Rotwein, der alle verbindet. Ein Wein zum Teilen, großzügig und harmonisch, geboren aus einem mythischen Terroir.

Sinnliche Verkostung 🍷

Eine klassische Cuvée des Südens (55 % Grenache, 23 % Syrah, 22 % Mourvèdre), die mediterrane Großzügigkeit mit würziger Eleganz verbindet. Servieren bei 16–19 °C, um die ganze Komplexität zu entfalten.

Auge: Tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen.
Nase: Schwarzkirsche, Himbeere, Pflaume, Garrigue (Thymian, Rosmarin), Pfeffer, Lakritz, ein Hauch Veilchen und Kakao.
Gaumen: Weit und saftig, samtige Tannine, schöner Frischekick, langer Abgang auf süßen Gewürzen und getrockneten Kräutern.
Mundgefühl: Seidig, präzise, mit mineralischer Struktur aus den Kieselsteinen.
Reifepotenzial: Köstlich schon heute, entwickelt sich 8 bis 12 Jahre im Keller.

Der ideale Moment

Perfekt für ein herbstliches Abendessen, ein Entrecôte mit Freunden oder einen Abend am Kamin. Er glänzt ebenso bei großen Familienfeiern, zu einem mit Kräutern gebratenen Lamm, wenn die Gerichte Zeit haben und sich die Gespräche in die Länge ziehen. Ein Rotwein für echte Momente, zu öffnen, wenn die Sehnsucht nach einem großzügigen und raffinierten Süden aufkommt.

Warum Sie es lieben werden 🌟

Darum werden Sie ihn mögen: ein authentischer Châteauneuf-du-Pape – sonnig, zugleich präzise -, der sofort Freude macht und Lagerpotenzial bietet. Verführerisches Profil mit dunkler Frucht, Gewürzen und Garrigue-Kräutern, ideal für gesellige Tafeln.

Signatur einer mythischen Appellation, klarer Ausdruck des Südens der Rhône.
Jahrgang 2021 mit Balance: Frische, Präzision, Trinkfluss.
Seidige Tannine und langer Abgang – ein perfekter Speisenbegleiter.
Starkes Genuss/Preis-Verhältnis innerhalb der Appellation.

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Perfekte Harmonie & Geselligkeit 🍽️

Rote Südländer auf Basis von Grenache, Syrah und Mourvèdre passen ideal zu Braten, Schmorgerichten und kräuterbetonter Küche. Ihre satte Frucht, seidigen Tannine und warmen Gewürznoten umarmen die Aromen, während die Frische des Jahrgangs 2021 Länge bringt. Denken Sie an Gerichte zum Teilen, kurze Saucen, geschmortes Gemüse und reife Käse – das Zusammenspiel aus Frucht, Würze und Garrigue macht den Genuss vollkommen.

Provenzalischer Lammbraten – Rosmarin, Knoblauch, abgebraunter Jus.
Gegrilltes Côte de Boeuf – grober Pfeffer, Ofenkartoffeln.
Rinderschmorbraten à la Daube – schwarze Oliven, Orangenzeste.
Gereifte Käse – Bergtomme, alter Comté, Pecorino.

Sein Terroir

Im Herzen der südlichen Rhône liegt Châteauneuf-du-Pape auf Terrassen mit großen Rollkieseln, Ton und Sand – sonnenverwöhnt und vom Mistral gekühlt. Das mediterrane Klima formt kraftvolle, zugleich ausgewogene Weine mit typischer Kräuterwürze der Garrigue. Die Appellation ist historisch bedeutsam und erlaubt 13 Rebsorten, wobei Grenache, Syrah und Mourvèdre den Ton angeben. Die stark drainierenden Böden speichern Wärme und fördern eine gleichmäßige Reife. So entstehen tiefgründige, gewürzbetonte, seidige Rotweine mit Spannung, die den Charakter des Südens eindrucksvoll in die Flasche bringen.

Lieferung

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Weinprofil

Inhalt :	75 cl
Farbe :	Rot
Jahrgang :	2021
Alkoholgehalt :	15
Serviertemperatur :	16-19°
Trinkreife :	2021-2027
Lagerfähigkeit :	2032
Rebsorten :	55% Grenache 23% Syrah 22% Mourvèdre
Herkunftsland :	Frankreich
Region :	Côtes-du-Rhône
Appellation :	Châteauneuf-du-Pape