Lunato 2023 – Le Primitivo qui met le soleil des Pouilles dans votre verre

Né au talon de l’Italie, ce Primitivo IGP Puglia capte la générosité d’un terroir baigné de lumière et de brises marines. Les sols calcaires et argilo-sableux concentrent la sève pour offrir un fruit éclatant et une texture caressante. C’est un rouge chaleureux et précis, pensé pour la convivialité, les grandes tablées et les bons moments qui s’étirent. Vous y trouverez de la prune, de la cerise noire et des épices douces, portées par des tanins veloutés. Un vin de plaisir immédiat, sans chichis, à partager sans attendre. Servir autour de 16-18 °C.

Dégustation 🥂

Un rouge généreux et ensoleillé, qui marie profondeur de fruit et souplesse, avec une fraîcheur saline en filigrane.

Robe : pourpre profond aux reflets violines.
Nez : prune juteuse, cerise noire, mûre, épices douces, réglisse et un souffle de garrigue.
Bouche : ample et gourmande, tanins ronds, texture soyeuse, équilibre savoureux entre richesse et fraîcheur.
Finale : longue et charmeuse, sur les fruits noirs et une touche de cacao.

L’instant idéal

Parfait pour un dîner d’automne, une pizza du vendredi entre amis ou un barbecue estival au coucher du soleil. Il s’invite aussi aux soirées au coin du feu, avec une assiette de charcuteries et un fromage affiné. Un compagnon de table qui met tout le monde d’accord, du plat de pâtes réconfortant aux grillades parfumées.

Pourquoi vous allez l’adorer ️❤️

Vous aimerez ce Primitivo pour sa chaleur méditerranéenne et sa générosité, tout en restant gourmand et accessible. Il évoque les tablées en plein air, les soirées qui s’étirent et la cuisine du soleil.

Excellent rapport plaisir/prix pour un Primitivo de Puglia IGP.
Profil séduisant: fruit noir juteux, épices douces, tanins souples.
Vin de partage, convivial, parfait pour les repas entre amis.
Peut se déguster jeune, avec un potentiel de garde de quelques années.

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Accords parfaits & convivialité 🍷

Charnu et solaire, le Primitivo aime les cuisines généreuses: viandes grillées, sauces tomatées, herbes méditerranéennes et plats mijotés. Sa richesse en fruit noir et ses tanins souples réclament du goût et du jus, sans agressivité. Servez à 16-18 °C pour préserver fraîcheur et équilibre; carafez 30 minutes si besoin pour fondre les épices et ouvrir le bouquet.

Lasagnes à la bolognaise – gratin fondant et sauce tomate épaisse.
Côtelettes d’agneau au romarin – grillées au feu vif.
Pizza Diavola – tomates, salami piquant, olives noires.
Pecorino affiné – salinité qui répond au fruit.

Son terroir

Au coeur des Pouilles, le Primitivo puise sa générosité dans les sols calcaires et argilo-sableux du Salento, baignés de soleil et rafraîchis par les brises de l’Adriatique et de l’Ionienne. Les vieilles vignes conduites souvent en alberello offrent des baies concentrées, vendangées à parfaite maturité. Ce terroir méridional, pauvre et drainant, favorise des rendements modérés et une expression charnue de fruits noirs, d’épices et de garrigue, avec une touche saline. Une identité méditerranéenne, chaleureuse et lumineuse dans le verre.

Le Primitivo🍇

Primitivo, cépage précoce, concentre naturellement sucre et couleur, donnant des rouges charnus et chaleureux. Dans les Pouilles, il exprime une maturité rapide qui offre des arômes de mûre, prune et cerise noire, souvent soulignés par des notes de réglisse et de poivre. Ses peaux épaisses apportent des tanins ronds et une bouche veloutée; sa nature généreuse appelle une vendange précise pour préserver fraîcheur et équilibre. Élevé souvent en gobelet ou palissé bas, il produit, à rendements mesurés, des vins riches mais accessibles, à l’allonge fruitée et au charme immédiat.

Livraison

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Fiche de cave

Nombre de bouteilles :	12
Contenance :	75 cl
Couleur :	Rouge
Millésime :	2023
Degré d’alcool :	14
Température de service :	16-18°
Maturité :	2023-2029
Garde :	2034
Cépages :	100% Primitivo
Pays d’origine :	Italie
Région :	Pouilles
Appellation :	Primitivo Puglia IGP