Le Volte dell’Ornellaia 2023 – l’esprit toscan, généreux et solaire

Un rouge italien qui respire la Méditerranée et les soirées d’été entre amis. Né en Toscane, ce 2023 marie avec panache 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Petit Verdot pour un profil à la fois juteux et élégant.
Servez-le entre 16-19 °C pour dévoiler tout son charme, et laissez-vous porter par sa fraîcheur salivante et ses tanins soyeux.
Un vin à partager, à déboucher sans cérémonie… et à redécouvrir verre après verre.

Dégustation sensorielle 🍷

Une interprétation moderne et gourmande du style toscan, où la maturité ensoleillée rencontre une trame fraîche et précise. Le fruit rayonne, les épices murmurent, la finale appelle la table.

Vue : Robe rubis profonde aux reflets pourpres.
Nez : Cerise noire, cassis et mûre, soulignés de violette, garrigue, graphite et une touche de cèdre/épices douces.
Bouche : Attaque juteuse, milieu de bouche charnu, tanins veloutés, belle tension toscane. Notes de prune, cerise noire, moka.
Rétro-olfaction : Rappels d’herbes méditerranéennes, cacao, poivre doux.
Finale : Longue, sapide et légèrement saline, très digeste.

Le plaisir du partage

Le Volte 2023 met tout le monde d’accord : planche de charcuteries, pasta fumantes, volailles rôties, grillades au jardin… Il a ce goût de vacances où l’on refait le monde autour d’une grande tablée. Servez à 16-19 °C, carafez 20-30 minutes pour assouplir les tanins et libérer les parfums. Un allié idéal pour des moments simples, chaleureux et mémorables.

Pourquoi vous allez l’adorer ️🌟

Pourquoi on aime ce vin ? Pour son énergie toscane, sa buvabilité immédiate et son élégance sans chichi. Il offre un fruit éclatant, des tanins soyeux et une finale salivante qui appelle la table et le partage.

Profil sensoriel séduisant : fruit noir juteux, épices fines, tanins veloutés
Excellent rapport plaisir/prix pour un rouge toscan de belle origine
Polyvalent à table : de la pasta aux grillades, il s’adapte
Caractère convivial, prêt à boire tout en pouvant évoluer quelques années

Envie d’un souffle de Toscane à votre table ? Ajoutez-le au panier et créez des moments chaleureux dès ce soir.

Accords parfaits & convivialité 🍽️

Rouge toscan de caractère, assemblage Cabernet/Merlot/Petit Verdot, ce vin conjugue fruit juteux, tanins souples et fraîcheur. Il aime les viandes rôties ou grillées, les sauces tomate parfumées, les herbes méditerranéennes et les textures savoureuses. Évitez les plats trop épicés piquants : privilégiez la gourmandise et la simplicité : cuisson maîtrisée, jus réduit, herbes fraîches. Servez légèrement rafraîchi et laissez-le s’ouvrir quelques minutes pour un accord harmonieux.

Tagliata de boeuf, roquette et copeaux de parmesan
Pappardelle al ragù (boeuf/veau, herbes, tomate)
Pizza aux champignons et speck, mozzarella fiore di latte
Pecorino toscano et charcuteries artisanales

Son terroir

La Toscane, c’est un patchwork de collines baignées de soleil et de brises marines. Entre la côte tyrrhénienne et l’arrière-pays, les vignes profitent d’une forte luminosité le jour et de nuits plus fraîches, favorisant une maturité lente et une belle acidité. Les sols alternent sables marins, galets roulés, argiles et calcaires, apportant tour à tour fruité pulpeux, structure et une discrète salinité. Sur la côte de Maremma comme sur les coteaux autour de Bolgheri et d’autres parcelles sélectionnées en Toscane, Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot trouvent un terrain de jeu idéal. Le résultat : des raisins concentrés mais équilibrés, aux tanins fins et aux arômes d’herbes, d’épices et de fruits noirs – la signature élégante de la région.

Livraison

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Délai de livraison : 72 heures

Fiche de cave

Nombre de bouteilles :	6
Contenance :	75 cl
Couleur :	Rouge
Millésime :	2023
Degré d’alcool :	13.5
Température de service :	16-19°
Maturité :	2023-2029
Garde :	2034
Cépages :	55% Cabernet Sauvignon 40% Merlot 5% Petit Verdot
Pays d’origine :	Italie
Région :	Toscane
Appellation :	Toscane